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白菜豆腐牛肉汤

l1ev8.cn  2012-03-06 20:42:03

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 白菜豆腐牛肉汤中的牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱

 
【材料】白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。
【做法】1.将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。
2.将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。
3.将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。
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