日前，中国的乳制品安全问题再次被推到风口浪尖。随着蒙牛“毒”牛奶被国家质检总局检出，伊利汞超标之后，光明牛奶又被曝掺入碱水，中国乳制品安全再陷尴尬境地。

与此同时，在乳品界一向表现不温不火的羊奶却在近来发展迅速，这与牛乳问题频出不无关系。其实早在5年前，羊奶开始进入乳品市场，但是因为消费者喜好喝牛奶的传统，对其一直是少人问津。直到牛乳不断出现问题，消费者才开始关注羊乳。

业内人士表示，目前羊奶的营养并不广为人知，其实在李时珍的《本草纲目》中就记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。所以羊奶特别适合肠胃消化不好、体制较弱的婴儿，而孕期妇女和中老年人也可以选择饮用。

近日，记者在分别走访北京家乐福、沃尔玛等多家大型超市奶粉专区后发现，以往销量平平的羊奶粉近段时间销量一路上升。在采访的半小时内，就有十几位消费者相继询问并购买羊乳的相关产品。沃尔玛奶粉专区售货员表示，随着最近牛乳品的安全一直问题不断，部分消费者纷纷转移到羊乳制品上来。其中关山、秦羊这样的罐装羊奶粉的销量最好，比去年同期的销量增长了40%。

记者了解到，羊乳销量好的原因源自于厂家优质的原生态基地和对产品质量的严格把控。目前我国最大的羊奶基地在陕西，这里拥有全国最大的天然牧场，其中仅陇县就有57万亩，为陕西最大的林牧区，也是国家认证的绿色食品生产基地。陕西拥有许多羊奶大牌，如关山、秦羊、瑞芙等。其中秦羊更是斥巨资从国外引进了2条丹麦工艺乳粉生产线，并以世界上最为先进的检验手段和其所特有的乳粉脱膻技术，从而更好的确保羊乳产品质量的可靠和优质的口感。

民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户，牛乳受冷、羊奶升温的现象足以警示乳品企业把食品安全放在第一位，认真贯彻质量把关，全面保障乳品质量安全，真正以消费者的身心健康为重中之重。这样，才能令消费者重拾信心，促进可持续发展，还乳品业一片净土。