1月19日，伊利亮相第二届食品工业创新发展大会，与行业交流质量安全追溯体系建设。伊利集团副总裁侯继东出席了大会并发表演讲，与政府、行业协会、科研院所相关领域专业人士共同交流分享婴幼儿奶粉质量安全追溯体系的建设。作为亚洲乳业第一的伊利集团，质量追溯体系的建设可谓由来已久。自2004年伊利就开始建设婴幼儿奶粉追溯体系，至今已完成奶粉全过程追溯平台建设。2013年，伊利被选为全国婴幼儿奶粉追溯体系建设首批试点单位。2014年，伊利第一个响应政策号召，与工信部软促中心、京东合作，在可追溯体系进一步整合区块链、大数据等，并构建了奶粉行业首家应用区块链技术的追溯系统。目前伊利上传工信部追溯数据总量两亿多条，居于各企业数据量之首。更值得注意的是，根据尼尔森17年调研结果显示，伊利旗下奶粉销量已连续4年稳居国产奶粉第一，其中金领冠以其不断追求更接近中国母乳的卓越品质遥遥领先，引领中国奶粉品牌的发展。

伊利集团副总裁侯继东向与会来宾介绍伊利奶粉追溯体系

创新技术为实力赋能，金领冠表现亮眼

伊利在成为试点单位的几年时间内，就构建了奶源及牧场追溯管理、生产追溯管理系统、物流发货扫描系统、销售市场追溯系统、消费者查询系统组成的婴幼儿奶粉全过程追溯管理平台，打通产品成分源头、加工、消费者等各个环节，让全链可视化，信息透明化，实现了奶粉质量安全第一时间内可追溯。保证了婴幼儿奶粉生产质量，让所有消费者能够购买到放心的婴幼儿奶粉。

正是因为完备的体系支撑，造就了伊利奶粉领先的行业地位，而行业地位的铸就也离不开伊利16年来母乳研究的贡献。

自2003年起，伊利始终致力于中国母乳研究，为研发适合中国婴幼儿的配方奶粉，提供了第一手资料，以技术创新完成了国内首个母乳研究数据库的建设。数据库中研究文献总量多达1000余篇，研究资料涵盖全球 49 个国家和地区的 20000多个产品。正是基于这样不懈努力和专业科研，2008年伊利成功推出金领冠系列婴幼儿配方奶粉。

群力群策，深入碰撞点亮食品安全追溯体系建设

传统产业的转型升级一直是国家重点关注的领域，从“中国制造2025”到“互联网+传统产业”，作为国家食品安全和保障民生的重要行业，食品工业的创新转型发展成为当前行业最为重要的课题。

在1月19日的会议上，伊利与政府、行业协会、科研院所相关领域专业人士一起，共同研讨交流乳品行业尤其是奶粉的质量安全追溯体系建设成果，以满足人民群众日益增长的食品安全需求。会上，侯继东副总裁展示了伊利旗下金领冠奶粉如何利用大数据、智能化工厂、区块链等技术、业务模式升级促进婴幼儿奶粉追溯体系的成熟和升级，建立更加全面和准确的奶粉追溯管理平台，真正做到为中国宝宝保驾护航。

参会人员尝试用手机扫描金领冠瓶罐底部追溯码

食品安全是必须坚守的生命线，通过多个层面的不懈努力，伊利奶粉实现了产品的品质升级。作为亚洲最大的乳品企业，未来伊利仍将继续投巨资用于中国母乳研究和追溯系统的建设，并借助全球研发资源，更好的服务于中国母婴群体。