近些年国内婴幼儿奶粉信任危机愈演愈烈，在各种压力与危机的充斥下，对于消费者来说，奶源好，奶才好的理念早已经深入人心。尤其当下乳业兼并浪潮即将开启的背景中，奶源基地的意义更加重要，因为其不仅关乎企业的生死存留，而且关乎未来发展空间。为了进一步保证优质奶源基地的建设，国务院修订完善《乳制品工业产业政策》和《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》，进一步严格婴幼儿配方乳粉行业准入标准、良好生产规范及生产许可条件，提高对婴幼儿配方乳粉奶源基地建设、生产加工布局等方面要求。这一要求的提出对于许多品牌来说既是机遇也是挑战。而对于《婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范》6家奶制品企业之一的完达山来说是一次检验自我的机会。

完达山：国内首例通过临床测试的婴儿奶粉

完达山乳业被誉为“龙江沃土，黄金奶仓”北大荒的生态奶源基地，他拥有现代化的生产工艺，完备的管理体系与高素质的技术团队，半个多世纪的文化与信任，铸就了完达山融合与崛起的辉煌历史高品质的乳制品，完达山乳业自1963年建厂以来，五十一年如一日，始终坚持“乳品就是人品，质量就是生命”的理念，始终将食品安全放在首位，将质量意识贯穿始终。特别是近年来，完达山乳业依托“牧场——工厂——市场”的全产业链资源优势，不断加大科技创新和新产品研发力度，根据市场需求，凭借51年品质积淀与技术凝练，本着“无限接近母乳”的黄金原则研发出安力聪婴幼儿系列奶粉，成为国内首例通过了临床测试的婴儿奶粉。

完达山：从源头打造奶源基地第一品牌

为响应工信部《乳制品工业产业政策》和《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》对于奶源的高严格标准下，完达山乳业在奶源管理上，直接与奶农签订牛奶收购合同，而非通过合作式奶站收奶。实行原料奶收购“直通车”，与“小区规范饲养、集中机械榨乳、快速冷链运输”的管理模式从源头上保证了奶源的安全。为此，完达山还不定期对饲料进行普查，推荐使用，定期对饲料厂进行诚信评价。完达山把奶站作为乳品生产的第一车间，奶源上追溯到饲料的管理使每个环节都是可控制的。

完达山：从工艺打造奶源基地第一品牌

完达山在设备上实现了自动化加工生产，包括自动配料、自动清洗等，对关键控制点及清洗、杀菌灯等关键参数进行授权管理，对设定的多维参数如供热、时间、物料变量等进行自动化全程监控。对比只能进行一维调整的在线监测，完达山实现了自动化程度在国内最高、在国际仍处于领先水平的精细化管理。

在加工环节上，采取 “原辅料——半成品——成品”检验制度，在加工过程中，每隔半小时就要对工序上的产品做一次抽检;在产品发往市场前，采取“分厂——分公司——中心化验室”三级检验制度，不合格的产品绝对不出厂;在成品进入物流库后、发往市场前，中心实验室还要对数十项指标等进行周密的检测，合格产品才可以进入市场。

随着奶制品产业化布局的调正，未来中国的奶制品市场也将逐步走向正规化，国际化。而当下，国内乳业应该抓住有利时机，向消费者传达更多理性客观的声音，同时也要炼好“内功”，加强自身产品的监督管理，以质量和诚信重新赢得消费者的认可和信任。